Przepisami trzeba się dzielić


Blog niesponsorowany! Proszę nie wysyłać mi ofert umieszczenia reklam na blogu. Nie jestem nimi zainteresowana :-)

upl@gazeta.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Czarny ryż z wietnamskim dressingiem i awokado

To przepis znaleziony w książce Nigelli Lawson Forever summer

Prosty, szybki i bardzo smaczny ale też ostry bardzo.

Po pierwsze miska gotowanego czarnego ryżu.

Po drugie awokado dojrzałe i pokrojone w kostkę.

Po trzecie dressing: dwie posiekane czerwone ostre papryczki, kawałek (4 cm) startego imbiru, dwa ząbki czosnku wyciśnięte, 4 łyżki sosu rybnego, dwie łyżki soku z limonki, 2 łyżki drobnego cukru i cztery łyżki wody. Całość dobrze wymieszać aż się rozpuści cukier.

Na ryż wyłożyć awokado i całość polać sosem. To wszystko. Od razu jest gotowe do jedzenia. jest pyszne ale i bardzo pikantne. To jest wersja wegetariańska ale można zrobić bardziej wykwintną - z krewetkami. Surowe, obrane krewetki trzeba gotować ok 5 minut w wodzie z dodatkiem soku z ½ limonki. Nie wolno za długo gotować bo będą łykowate i twarde.

poniedziałek, 11 lutego 2008, upl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
usmiecham-sie
2008/02/11 17:30:15
A czy przez papryczki nie jest za ostre? Lubię ostre dania, ale kiedyś sypnęłam za dużo chilli i od tej pory uważam, dlatego pytam.
-
upl
2008/02/11 18:36:42
no jest ostre
czy za ostre to juz kwestia indywidualnych upodoban i odpornosci na bol ;-)
napewno warto usunac pestki
no i mozna dodac 1 papryczke zamiast 2

ja dalam jak w przepisie nakazali
bylo ostre ale dla mnie do wytrzymania :D ale ja lubie ostre potrawy i mam trening :)
-
2008/02/11 20:30:27
jesli chodzi o Nigelle, a jestem jej wielkim fanem to polecam jej najnowsza ksiazke "Nigella Express", wktorej podane sa najrozniejsze przepisy na proste, czybkie, smaczne i efektowne dania :)...
-
upl
2008/02/11 20:43:03
ha mialam jutro jechac do anglojezycznej ksiegarni sobie poogladac cos Nigelli :D
czekajac na polski przeklad osiwieje :/
-
2008/02/11 22:42:04
polecam "Nigella Express" i przepisy na dania śniadaniowe...
-
upl
2008/02/11 23:16:33
chyba sie naucze jesc sniadania ;-)
-
usmiecham-sie
2008/02/12 21:48:57
To spróbuję. Nie jestem chyba az tak zaprawiona w boju, ale poeksperymentuję. Dzięki:)
-
upl
2008/02/12 22:09:08
:D oskrob papryczke dokladnie z pestek - one sa najgorsze i daj polowe tego co zamierzalas ;-) na poczatek
uwazaj tylko na palce - nie smaruj nimi okolic oczu i blon sluzowych - ja za pierwszym razem sie zapomnialam i stracilam wech na pol dnia ;-)
-
shiherlis
2008/02/14 10:15:46
Kiedyś podczas siekania papryczki, zaswędziało mnie oko... Łojezu... paliło jak jasna cholera, no i te krokodyle łzy :-)
-
upl
2008/02/14 13:18:16
shiherlis wspolczuje ;-)

ja jak chce byc pewna, ze nie zrobie sobie krzywdy to zakladam lateksowe rekawiczki - takie jak w gabinetach lekarskich