Przepisami trzeba się dzielić


Blog niesponsorowany! Proszę nie wysyłać mi ofert umieszczenia reklam na blogu. Nie jestem nimi zainteresowana :-)

upl@gazeta.pl
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto czekoladowe, zwane murzynkiem

 murzynek ciasto czekoladowe

murzynek ciasto czekoladowe

180 g miękkiego masła

150 g gorzkiej czekolady

około 300 g cukru muscovado - ciemnego lub jasnego - ja użyłam ciemnego z melasą

3 jajka

380 g mąki pszennej

szczypta soli

3 łyżeczki proszku do pieczenia

około 300 ml mleka 3,5%

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego albo pół łyżeczki pasty z wanilii

można ewentualnie dodać łyżkę gorzkiego kakao

Mleko i masło podgrzałam w garnuszku. Dodałam cukier i czekoladę - zagotowałam, cały czas mieszając i uważając, by się nie przypaliło lub wykipiało. Wszystko musi się rozpuścić i połączyć. Odstawiłam do przestudzenia.

W dużej misce ubiłam jajka i dodałam mąkę wymieszana z solą i proszkiem do pieczenia. Dodałam ekstrakt z wanilii  i dolałam przestudzoną masę kakaową. Całość utarłam na gładką masę - bez grudek!

Ciasto wlałam do blachy - podłużnej - natłuszczonej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam około 55 minut w 190 stopniach. Można pod koniec sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto jest gotowe - jeśli patyczek wyjdzie suchy, nie oblepiony ciastem - to jest ono gotowe.

Wierzch ciasta posmarowałam rozpuszczoną czekoladą. Można do niej dodać nieco masła, będzie wtedy "gładka".

piątek, 05 października 2012, upl

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
majanaboxing
2012/10/05 22:49:42
Piękny ten murzynek . Taki puchaty:)
-
2012/10/08 08:26:42
bardzo lubie murzynka:)
-
2012/10/08 11:21:36
Wstyd sie przyznac ale jak bylem maly, (moze mialem wtedy 5 lat) przeczytalem na pudelku "Murzynek w Proszku" i zapytalem mojej mamy czy jak dodam te dwa jajka, szklanke oleju i pol szklanki wody to czy bede mial wlasnego murzynka Bambo. :D
-
upl
2012/10/08 12:05:29
Przyznam się, ze sama nie lubię nazwy "Murzynek" - wolę "ciasto czekoladowe", ale ten "Murzynek" jest wszechobecny ;-)
-
0zji
2012/10/16 19:54:41
Bardzo dobre ciasto, jeszcze, gdy polejemy czkoladą, to już w ogóle. Właśnie mam upieczone te owe cudo i nie mogę odejść od talerza :P
-
upl
2012/10/17 08:36:32
Ozji bo w tym ciescie siedzi diabel nieumiarkowania ;)
-
Gość: Pyszna Pasja, *.dyn.plus.net
2013/04/07 22:16:15
upiekłam na weekend - pyszne ciasto: takie pulchne i lekko wilgotne. Jest już i na moim blogu :). Dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie, Edyta
-
upl
2013/04/08 09:23:28
Smacznego :)
-
Gość: Emilia, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/10/13 08:00:09
z ilu porcji powinnam zrobić to ciasto na blachę o wymiarach 25x35cm aby było przynajmniej tak samo wysokie jak to na zdjęciu?
-
Gość: , *.icpnet.pl
2015/04/21 12:30:50
Właśnie jestem w trakcie robienia tego ciasta:)
Odezwę się później, aby Wam napisać jakie wyszło :)
-
Gość: RUDA, *.icpnet.pl
2015/04/21 14:15:57
Właśnie upiekłam ciasto,dokładnie tak, jak pokazuje przepis:) Pachnie cudownie, ładnie urosło , jestem zadowolona ,dziękuję i bardzo polecam! p.s. wykonanie szybkie i łatwe :)
-
Gość: , *.ssp.dialog.net.pl
2015/10/17 10:42:21
jakiej wielkości blachę miałaś ?